【健康饮食】绿茶当水饮? 随时加重骨质疏鬆病症!

09.30.2020

【健康饮食】绿茶当水饮? 随时加重骨质疏鬆病症!

【健康饮食】绿茶当水饮? 随时加重骨质疏鬆病症!

绿茶唔好当水饮 低糖版都有几羹糖会致肥


绿茶是不少人的最爱,以为茶类是健康之选,甚至会以茶代水,其实低糖版绿茶的糖份都不少,经常饮用,除了会致肥,更可能会引致骨质疏鬆。
另外,你又知不知道,原来不同包装的绿茶,产地和成份亦有分别?

X地蜂蜜绿茶有樽装、也有纸包装,前者是台湾做,后者则是中国做。两者成份是水、绿茶、糖、峰蜜和调味剂,但纸包装就多了抗氧化剂E316和酸度调节剂E500(ii)。酸度调节剂的作用是用来控制食物酸硷度,防止细菌滋生,但明明绿茶本身已经有抗氧化作用,为甚麽製作时还要再添加抗氧化剂呢? 尚营坊註册营养师周咏苑指,其实很多食物遇到氧气时会产生化学作用,会导致变味、变色或变质,所以生产时要加入抗氧化剂,以保存食物品质,延长保质期。绿茶内含有儿茶素及多酚等抗氧化物质,在製作过程中很易被破坏或流失,加入抗氧化剂的目的就是保存这些营养素。纸包装蜂蜜绿茶加入的抗氧化剂E316,即是异抗坏血酸钠,已经过国际食物添加剂委员会及香港食物安全中心确认是安全可食用,加上其实使用的份量很少,可以放心食用。

虽然中国製蜂蜜绿茶多出的两款添加剂是安全,但添加剂这回事,应该都是越少越好吧?很多人以为茶类饮品很健康,但营养师提醒,选择时都应尽量选一些含有较少不必要的添加剂,例如色素、增味剂的产品,另外亦要注意糖的含量。


低糖 = 健康?

不少茶类饮品都标榜低糖,你以为很健康吗?根据香港标籤法例,如果每100毫升饮品,只要糖份不超过5克,就可称之为低糖饮品。以500毫升樽装绿茶为例,每100毫升含有3.3克糖,整支就已经有16.5克糖,以每4克糖等于一茶匙糖份计算,喝掉这支樽装绿茶,已相等于摄取了4茶匙糖。而250毫升的纸包装绿茶,每100毫升含有3.7克糖,整盒就有9.25克糖,相等于2.3茶匙糖,很吓人吧?可想而知,如果经常饮用,很容易会摄取过多糖份和卡路里。

可能你又会问,茶明明有多酚、儿茶素等营养素,不是很健康的吗?但其实樽装或纸包装茶类饮品入面所得的含量只有很少,如果真的想得到最丰富的多酚和儿茶素,都是建议冲泡茶叶饮用,但要留意用热水冲泡后应尽快饮用,不建议浸泡整天或隔夜,因为有机会滋生细菌。

如果你真的无茶不欢,也千万不要完全以茶代水,要注意饮用份量,以每天喝8杯水(每杯250毫升)作标准,茶最多只能佔其中4杯,因为茶始终有咖啡因,一杯250毫升的茶已有大约35-50毫克咖啡因,特别不适合小朋友、孕妇、容易失眠及心律不正的人士,可能会影响精神状况,或引致焦虑,甚至心跳不正常。骨质疏鬆人士亦都不建议经常喝茶,因为咖啡因会阻碍铁质吸收,令钙质流失,爱喝茶的人要多加留意了。




资料来源/原文: 健康苹台

图片资料: 互联网





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